Granola yaourt et framboise

granola yaourt keto low carb

Recette keto et low carb de Granola, Yaourt et Framboises

Il vous manque une recette de granola satisfaisant pour votre régime keto ou low carb ? Cette recette facile est parfaite pour votre alimentation pauvre en glucides : croustillant avec des noisettes, un goût de noix de coco et de vanille pour un petit déjeuner keto parfait. Servez avec un peu de crème ou de yaourt et quelques baies. Voilà, vous avez un petit déjeuner, un goûter ou même un dessert 100% keto.

QuantitéTemps de préparationTemps total
410 mintues30 minutes

Ingrédients

  • 70 g (120 ml) d'amandes
  • 45 g (80 ml) de noisettes
  • 120 ml (55 g) de farine d'amande
  • 28 g (80 ml) de copeaux de noix de coco non sucrée grillée
  • 28 g (45 ml) de graines de sésame
  • 28 g (45 ml) de graines de tournesol
  • 45 g (85 ml) de graines de courge
  • 2 cuillères à café de cardamome moulue (verte)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
  • 60 ml d'eau

Pour servir

  • 475 ml de yaourt grec ou de yaourt à la noix de coco
  • 55 g de framboises fraîches

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 150°C.

Étape 2

Hacher grossièrement les amandes et les noisettes.

Étape 3

Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol.

Étape 4

Faites fondre l'huile de noix de coco. Versez-y l'eau et l'extrait de vanille et mélangez. Ajoutez les ingrédients secs et mélangez soigneusement.

Étape 5

Répartissez uniformément le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites chauffer au four pendant environ 30 minutes.

Étape 6

Remuez le mélange toutes les dix minutes environ pour vous assurer que le granola ne brûle pas. Surveillez de près les 5 dernières minutes et retirez plus tôt du four, si nécessaire.

Étape 7

Conservez le granola dans un bocal.

Étape 8

Servir avec du lait, yogourt entier ou de la crème et des baies.

Valeur nutritive (par portion): 602 calories, 26g de protéines, 14g de glucides nets, 8g de fibres, 48g de graisses.

Comment manger des Granolas Keto et Low Carb ?

Le granola Keto est parfait avec un peu de lait d'amande lorsque vous avez envie de céréales croustillantes. Le granola Keto n'aura pas exactement le même goût que le granola du magasin, mais il sera fabuleux et vous rassasiera.

Vous pouvez également manger vos granola tel quel, ou sur votre yaourt grec préféré qui est riche en protéines et généralement faible en sucre si vous n'achetez pas un yaourt aromatisé. Notre façon préféré de manger du granola est un bol de céréales pour le petit déjeuner.

Comment manger des Granolas Keto et Low Carb ?

Une autre façon de faire vos granolas:

  1. Hachez finement toutes vos noix. Il en faut environ 2 tasses au total.
  2. Chauffez une poêle d'environ 30 cm à feu moyen-élevé et faites fondre votre beurre non salé ou votre huile de coco.
  3. Incorporez la cannelle et l'édulcorant keto et laissez fondre. Prenez une grande respiration et sentez l'arôme de la cannelle. Mmm.
  4. Ajoutez les flocons de noix de coco non sucrés, les noix et les graines dans le mélange. Faites griller pendant 5 à 8 minutes, en remuant constamment pour que rien ne brûle.
  5. Placez votre mélange de granola sur une plaque à pâtisserie pour le laisser refroidir. Soyez patient ! Il deviendra croustillant en refroidissant.
  6. Dégustez-le comme bon vous semble. N'oubliez pas que 1/4 de tasse correspond à une portion.


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